Queques de cenoura

Ingredientes:

1 copo de farinha integral

Meio copo de leite

1 iogurte de coco

1 cenoura ralada finamente

2 ovos

Canela

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de confeção:

Mistura-se tudo de modo a que fique sem grumos. Deixar a massa descansar por 15/20 minutos. Leve ao forno a 180 graus em forminhas durante 20 minutos. Deixe os queques arrefecer, e depois desenforme.

Boa noite amigos!

Hoje vou partilhar convosco a minha receita favorita de bacalhau.

Não sei se é o vosso caso, mas adoro bacalhau. E se for espiritual ainda melhor! :)

Bacalhau Espiritual

(Para 4 pessoas)

Ingredientes:

4 postas de bacalhau grandes
2 dentes de alho
Pimenta preta moída qb
4 batatas médias
2 pacotes de natas de 200 ml
2 cenouras médias raladas
1 pacote de queijo ralado mozarella
1 colher de sopa de azeite 

Molho Béchamel:
50 g de margarina
Noz moscada em pó qb
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo de leite (cerca de 200 ml)
OU pode usar 1 pacote de Béchamel 200 ml de compra

Para fazer o molho bechamel é muito simples. Coloque a noz de margarina num tachinho alto em lume brando e vá deixando derreter. De seguida, coloque uma colher de farinha e um pouco de leite e vá mexendo sempre. Assim que o molho começar a engrossar, pode por a restante farinha e o leite. Deixe o molho engrossar novamente.Se ficar com grumos, use uma vara de arame energicamente e ficará com um molho homogéneo.
Tempere o molho com um pouco de noz moscada em pó para lhe dar um sabor especial e está pronto!

Modo de confeção: Coza o bacalhau por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e depois desfie-o. Corte as batatas aos cubos sem sal e coza-as um pouco mas não muito, pois ainda vão ao forno. Escorra as batatas e coloque-as dentro de um pirex.
Numa frigideira, refogue o bacalhau, a cenoura e o alho com um pouco de azeite e tempere com a pimenta preta. Depois de refogado, adicione este preparado às batatas. Envolva tudo com as natas e o molho bechamel. Polvilhe, por fim, toda a superfície com queijo ralado mozarella.

Leve ao forno a 180 graus durante 50 minutos.

Divirtam-se a cozinhar e não se esqueçam que a comida sabe melhor quando é feita com amor.


Bom apetite!

Olá pessoal da gulosice!

Hoje inventei uma receita.

Espero que experimentem e vejam como é maravilhoso comer de forma mais saudável.

Aqui vai! Sim! Tem aveia. Ai que horror! Estão vocês a pensar... Mas não. Mal se vão lembrar que tem aveia e é delicioso e altamente nutritivo. Até mesmo para quem faz desporto, pode usar esta receita, pois ajuda a desenvolver massa muscular.

Panquecas de aveia

Ingredientes:

1 ovo

1 copo de farinha de aveia

1 iogurte natural

1 pitada de sal grosso

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de açucar mascavado

1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de confeção: Misture todos os ingredientes numa tigela até formar uma massa homogénea.

Use uma frigideira super antiaderente e coloque um pouco de massa de cada vez. Precisa apenas de cerca de 2 minutos de cada lado. 

 Bom apetite!